Hvordan lage peanøttsmørkaker

1. Hvordan lager du peanøttsmørkaker seige fra bunnen av?
2. Hvorfor faller peanøttsmørkakene mine sammen?
3. Hvilke ingredienser trenger du for å lage informasjonskapsler fra bunnen av?
4. Hvordan holder du informasjonskapsler myke og seige?
5. Hvorfor er ikke informasjonskapslene mine seige?
6. Hvordan vet du om peanøttsmørkaker er ferdig?
7. Hva gjør cookies seige mot kaker?
8. Kan jeg bruke naturlig peanøttsmør til kaker?
9. Hva er hemmeligheten bak å lage myke kaker?
10. Kan du bake informasjonskapsler på 375?
11. Hvordan lager du informasjonskapsler fra bunnen av uten vaniljeekstrakt?

Hvordan lager du peanøttsmørkaker seige fra bunnen av?

ANVISNINGER

1. Kremsmør, peanøttsmør og begge sukkerarter sammen.
2. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt.
3. Tilsett natron, pulver og vanilje.
4. Rør inn mel.
5. Rull til baller, rull i sukker. ...
6. Stek på usmurt kakeark ved 350 grader i 6-7 minutter, eller juster det etter ovnen og størrelsen på kaker!

Hvorfor faller peanøttsmørkakene mine sammen?

Årsaker til at peanøttsmørkaker er tørre og smulete:

Du kokte dem litt for lenge. ... Eller hvis de gjør det, har du allerede kokt dem for lenge. Ta dem ut av ovnen så snart de ikke lenger ser våte eller rå ut. De vil fullføre matlagingen på bakeplaten etter at du tar dem ut av ovnen.

Hvilke ingredienser trenger du for å lage informasjonskapsler fra bunnen av?

Ingredienser US Standard Metric 1x 2x 3x

1. 1 kopp saltet smør * mykgjort.
2. 1 kopp hvitt (granulert) sukker.
3. 1 kopp lysebrunt sukker pakket.
4. 2 ts rent vaniljeekstrakt.
5. 2 store egg.
6. 3 kopper allsidig mel.
7. 1 ts natron.
8. ½ ts bakepulver.

Hvordan holder du informasjonskapsler myke og seige?

La kakene avkjøles på bakeplaten i et par minutter før du fjerner dem og server dem mens de er varme. A. For å forhindre at seige kaker blir tørre og sprø, må du oppbevare dem i en glidelåslås ved romtemperatur med et lite stykke brød (ikke mer enn halvparten av et stykke) plassert inne.

Hvorfor er ikke informasjonskapslene mine seige?

Du kan prøve å skru ned temperaturen når du baker. Mange informasjonskapsler bruker 350 ° F som den foretrukne temperaturen, men hvis du senker den til 325 ° F, vil informasjonskapslene dine koke litt langsommere og beholde mer fuktighet. En annen måte å holde kjeksene seige og ømme på er å prøve å bake dem i kortere tid.

Hvordan vet du om peanøttsmørkaker er ferdig?

Kakene er ferdig med toppene er lettbrune og de er omtrent 3 tommer brede. De vil fortsatt være litt myke når du trykker på dem varme ut av ovnen, men de stivner når de avkjøles. La dem hvile i ett minutt på pannen før du løfter dem av med pergamentet.

Hva gjør cookies seige mot kaker?

Brunt sukker - spesielt mørkbrunt sukker - gjør en informasjonskapsel seig; hvitt sukker gjør det sprøtt. Hvis oppskriften krever alt hvitt sukker, og du vil ha et fudgier-resultat, kan du prøve å bytte ut noe av det hvite sukkeret for brunt (gå halv og halv og juster derfra).

Kan jeg bruke naturlig peanøttsmør til kaker?

Du kan absolutt bruke naturlig peanøttsmør til informasjonskapslene dine. Men du kan merke en liten endring i hvordan de kommer ut. Du må også tilsette salt hvis peanøttsmøret er usaltet.

Hva er hemmeligheten bak å lage myke kaker?

Hemmeligheter for tykk, myk, & Seige Chocolate Chip Cookies

1. Underbakede informasjonskapsler er hemmeligheten til mykhet.
2. Å bruke maisstivelse i deigen er en annen hemmelighet for mykhet, samt hemmeligheten til tykkelse.
3. Bruk av mer brunt sukker enn hvitt sukker resulterer i en fuktigere, mykere informasjonskapsel.
4. Tilsetning av en ekstra eggeplomme øker seigheten.

Kan du bake informasjonskapsler på 375?

Stek ved 375 grader F til den er gyllen og crunchy på utsiden, og seig på innsiden, 10 til 12 minutter. For super-seige kaker: Erstatt kakemel til allsidig mel.

Hvordan lager du informasjonskapsler fra bunnen av uten vaniljeekstrakt?

Erstatninger for vaniljeekstrakt

1. Lønnsirup kan brukes til å tilsette ekstra smak som i små mengder kan tilføre informasjonskapslene en lignende smak.
2. Du kan også bruke mandelekstrakt (jeg liker dette av Watkins), men det har en sterkere smak, så husk det når du bruker som erstatning.