Personalitytipsonline
- Hvordan får du sukkerkaker til å smake bedre?
- Hvordan får du sukkerkaker til å se profesjonelle ut?
- Hvordan holder du sukkerkaker fra å spre seg når du baker?
- Setter du dryss på sukkerkaker før eller etter steking?
- Hva gjør å legge til et ekstra egg til informasjonskapsler?
- Hva gjør krem av tannstein i kaker?
- Hvordan pynter du sukkerkaker til jul?
- Hva som trengs for å dekorere sukkerkaker?
- Hvor lenge varer iced sugar cookies?
- Hvorfor er informasjonskapslene mine flate og tynne?
- Hvorfor er sukkerkakene mine harde?
- Hvorfor blir kaker flate når du baker?
Hvordan får du sukkerkaker til å smake bedre?
Tilsett en ts kanel av god kvalitet, 1/4 ts muskat og 1/4 ts ingefær. Legg til en spiseskje med skall og en teskje appelsinsmak, sitronsmak eller limesmak i kakene dine for å gi sukkerkakene dine en smakfull smak.
Hvordan får du sukkerkaker til å se profesjonelle ut?
Den ultimate guiden for å lage og dekorere sukkerkaker som proffene
- Gjør deigen foran tiden. ...
- Ta deg god tid til å rulle deigen. ...
- Ikke overarbeid deigen. ...
- Bruk en Bench Scraper. ...
- Slapp av igjen etter at informasjonskapslene er dannet. ...
- Sett en tidtaker mens du baker (og se på den) ...
- Embrace Royal Icing. ...
- Arbeid raskt når du dekorerer.
Hvordan holder du sukkerkaker fra å spre seg når du baker?
Bruk en silikonbakematte eller bakepapir. Belegg bakeplaten din med nonstick spray eller smør skaper et altfor fettete fundament som får kakene til å spre seg. Jeg anbefaler alltid en silikonbakematte fordi de griper fast i bunnen av kakedeigen din, og forhindrer at kakene sprer seg for mye.
Setter du dryss på sukkerkaker før eller etter steking?
Hvis du vil legge til dryss til kaker, cupcakes, brød eller kaker før du steker, er det helt og holdent ok. Tilsett dryss på toppen av disse bakevarene rett før de går inn i ovnen. Å legge til dryss i "våt" røre er den eneste måten å få dem til å kle seg uten ekstra "lim" som frosting.
Hva gjør å legge til et ekstra egg til informasjonskapsler?
Tilsetning av en ekstra eggeplomme øker seigheten. Å rulle kakedeigkulene for å være høyere enn bredere øker tykkelsen. Bruk av smeltet smør (og litt mer mel) øker seigheten. Kjøling av deigen resulterer i en tykkere informasjonskapsel.
Hva gjør krem av tannstein i kaker?
Krem av tannstein hjelper til med å stabilisere piskede eggehviter, hindrer sukker i å krystallisere og fungerer som et hevemiddel for bakevarer. Hvis du er halvveis i en oppskrift og finner ut at du ikke har noen krem av tannstein for hånden, er det nok av passende erstatninger.
Hvordan pynter du sukkerkaker til jul?
Før du baker, kutt du sukkerkakedeigen i hjerter. Del og farg glasur med rød, grønn og hvit matfarging. Tynn glasur litt med vann; skje hver farge i en egen dekorasjonspose med lite skrivetips. Når det er kult, dekorer du kaker med glasur.
Hva som trengs for å dekorere sukkerkaker?
Dette er hva du trenger:
- cookie cutters - Jeg elsker dette settet. ...
- koblinger - bare nødvendig hvis du bruker samme glasurfarge, men trenger å bytte tips.
- rørposer - Jeg foretrekker størrelsen på 16 tommer for dekorering.
- gel matfargestoffer - få hele settet. ...
- runde rørspisser.
Hvor lenge varer iced sugar cookies?
Så, hvor lenge varer sukkerkakene, og hva er de beste måtene å lagre dem på? Sukkerkaker kan vanligvis vare i opptil 2 uker i en lufttett beholder på disken eller i pantryet og opptil 6 måneder i fryseren.
Hvorfor er informasjonskapslene mine flate og tynne?
Hvorfor er informasjonskapslene mine flate? Feil: Når kaker blir flate, er den dårlige fyren ofte smør som er for mykt eller til og med smeltet. Dette får informasjonskapsler til å spre seg. Den andre skyldige er for lite mel - ikke hold igjen og sørg for at du mestrer måling.
Hvorfor er sukkerkakene mine harde?
Mange baker sukkerkakene til de er vakre gyldenbrune. IKKE GJØR DET! De blir harde som steiner - og blir vanskeligere jo lenger du holder dem rundt. Fordi de vil stivne naturlig når de blir eldre, vil du bake dem til de bare er satt.
Hvorfor blir kaker flate når du baker?
Kjøkken har en tendens til å varme seg opp under eventuell ekstravaganza, noe som betyr at smøret du legger igjen på benken for å myke, kan bli for mykt. Hvis dette skjer, smelter smøret raskere i ovnen, og informasjonskapslene dine blir flate før de har fått stivnet.
