Hvordan lage asparges

Sauterte asparges

1. Klipp av de tøffe bunnene på aspargesen, og skjær deretter i 2-tommers spyd.
2. Varm en stor sautepanne over middels høy varme, alternativt bruk en wok hvis du steker.
3. Når du er varm, tilsett olivenolje eller smør.
4. Tilsett aspargespydene og surr til de er møre og lettbrune, 3 til 5 minutter.

1. Hvordan rengjør og tilbereder du asparges?
2. Hvordan lager du rå asparges?
3. Hva er den beste måten å spise asparges på?
4. Er det bedre å koke eller dampe asparges?
5. Hvilken del av asparges er giftig?
6. Vasker du asparges før du koker den?
7. Spiser du tipsene til asparges?
8. Hvilken mat passer bra med asparges?
9. Er asparges en supermat?
10. Hvordan vet du når asparges er ferdig tilberedt??
11. Hva er helsemessig fordel av asparges?
12. Gjør asparges at tissen din lukter?

Hvordan rengjør og tilbereder du asparges?

Hvordan rengjøre asparges. Skyll spydene under kaldt vann for å fjerne korn. Fest av den nederste tommelen med fingrene; stilkene vil naturligvis bryte der den tøffe treaktige delen ender og den ømme stammen begynner. Tørk spydene ved å rulle dem mellom to kjøkkenhåndklær.

Hvordan lager du rå asparges?

Asparges kan spises rå eller kokt. Når du nytes rå, skjær den tynt for å gjøre de ellers tøffe stilkene lettere å tygge.

Hva er den beste måten å spise asparges på?

Purister nyter sin asparges med ingenting mer enn en duskregn av olivenolje av god kvalitet, men du kan nyte asparges i mange forskjellige retter: i supper, salater, steker, risottoer, eggerøre, pasta og mange flere retter i tillegg.

Er det bedre å koke eller dampe asparges?

Asparges dampes vanligvis som hele stilker, men det kan dampes kuttes i bitestørrelser hvis du vil. Enten du damper det helt eller hakket, legg asparges i et damperstativ og sett over kokende vann. Dekk til og kok til asparges er øm, 4 til 8 minutter, avhengig av tykkelsen på aspargesstilkene.

Hvilken del av asparges er giftig?

I likhet med rabarbraen er den delen av aspargesplanten vi elsker - de unge stilkene - helt trygge å spise. Men asparges skjuler en villedende, stygg hemmelighet: Frukten, som er lyse røde bær, er giftig for mennesker.

Vasker du asparges før du koker den?

En vegetabilskreller kan også brukes til å barbere den tykke ytre huden for å redusere avfall. Sørg for å vaske aspargesen før du steker, og prøv dem med et håndkle hvis du bruker tørrvarmemetoder som steking eller sautering, slik at den ikke damper i stedet for brun..

Spiser du tipsene til asparges?

Du kan spise hele spydet bortsett fra den treaktige stammen mot bunnen. Hold aspargespydet i hver ende godt. Bøy aspargesen forsiktig slik at den bøyer seg vekk fra deg. ... Kast den delen og spis den øverste delen med hodet på.

Hvilken mat passer bra med asparges?

Asparges: Klassiske sammenkoblinger

Asparges serveres utmerket med alle typer meieriprodukter, som ost (spesielt Grana Padano eller Parmigiano), smør og sauser som inneholder meieriprodukter eller fløte. - Asparges og egg. En flott klassiker? Grønn asparges, egg og trøffel.

Er asparges en supermat?

Asparges er et næringsrikt og velsmakende tillegg til ethvert kosthold. Det er lite kalorier og en god kilde til næringsstoffer, inkludert fiber, folat og vitamin A, C og K.

Hvordan vet du når asparges er ferdig tilberedt??

Dekk til og kok til aspargesen begynner å dampe, og rist stekepannen av og til for å forhindre brenning, ca 3 minutter. Avdekk og fortsett å lage mat til aspargesen er øm, men fortsatt sprø og lysegrønn, 5-10 minutter til. Krydre etter smak med salt og pepper og server det varmt.

Hva er helsemessig fordel av asparges?

Helsefordelene med asparges

Denne gigantiske veggien er en av de mest ernæringsmessig balanserte grønnsakene - høyt i folsyre og en god kilde til kalium, fiber, tiamin og vitamin A, B6 og C. En 5-ounce servering gir 60% av RDA for folsyre og inneholder lite kalorier.

Gjør asparges at tissen din lukter?

Når kroppen din fordøyer asparges og bryter ned aspargesyre, frigjør den flyktige komponenter som er ansvarlige for dårlig lukt av aspargesurin. Denne lukten kan utvikle seg innen 15-30 minutter etter å ha spist asparges.