Personalitytipsonline
Shiitake sopp inneholder eritadenin, en forbindelse som er kjent for å redusere kolesterolnivået i blodet. De inneholder også betaglukaner som reduserer betennelse og forhindrer at tarmene absorberer kolesterol. Støt immunhelsen. Shiitake er rik på polysakkarider som lentinaner og andre beta-glukaner.
Hva er shitake sopp bra for?
Shiitake sopp er en av de mest populære soppene over hele verden. De er verdsatt for sin rike, smakfulle smak og forskjellige helsemessige fordeler. Forbindelser i shiitake kan bidra til å bekjempe kreft, øke immuniteten og støtte hjertehelsen.
Kan du spise en shiitakesopp??
Stilkene til shiitake-sopp er for fibrøse å spise, men de pakker fortsatt mye smak. Bare noen få stilker kan infisere en buljong med rike smaker og jordiske aromaer. Stilkene er spesielt gode i grønnsaks- og buljongbaserte supper (i motsetning til tykke gryteretter).
Hva er den sunneste typen sopp?
Østers- og shiitakesopp har mest fiber (med 2 g per porsjon), sier Lemond, og rå maitakesopp og portobellos utsatt for UV-lys er blant de høyeste i vitamin D. Hvite sopp selges også med forbedrede nivåer av vitamin D.
