pestosausoppskrift

Ingredienser:

1. 1 kopp ferske basilikumblader.
2. 3 fedd hvitløk, skrelt.
3. 3 ss pinjekjerner.
4. 1/3 kopp fersk revet parmesan.
5. Kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak.
6. 1/3 kopp olivenolje.

1. Hvorfor er pesto dårlig for deg?
2. Hvordan lager du kremet pestosaus fra bunnen av?
3. Hva kan jeg bruke i stedet for parmesanost i pesto?
4. Hva spiser du pesto med?
5. Kan du spise pesto rett fra krukken?
6. Er pesto bedre enn tomatsaus?
7. Kan jeg bare legge pesto på pasta?
8. Hvor mye pesto skal jeg legge til pastaen min?
9. Hvordan lager du Jamie Oliver pesto pasta?
10. Hva er en god erstatning for pestosaus?
11. Hva er den beste osten for pesto?
12. Hva kan erstatte pinjekjerner i pesto?

Hvorfor er pesto dårlig for deg?

Pesto er en deilig saus ofte laget av basilikum, olivenolje, hvitløk, parmesanost og pinjekjerner. ... Ingredienser som olivenolje og pinjekjerner inneholder mer kalorier, fordi de har høyt fettinnhold. Det som gjør denne maten ansett som "sunn" er imidlertid at fettet er umettet.

Hvordan lager du kremaktig pestosaus fra bunnen av?

Kremet pestosaus

1. Smelt smør i en stor skillet, tilsett nylaget pesto når den er smeltet.
2. Rør for å kombinere med smøret.
3. Tilsett den tunge fløten og valgfri rød pepperflak.
4. Visp til det er fullstendig kombinert og smak for å justere krydder om nødvendig.

Hva kan jeg bruke i stedet for parmesanost i pesto?

Parmesan-erstatninger

1. Asiago.
2. Pecorino romano.
3. Grana padano.

Hva spiser du pesto med?

Kreative måter å bruke Pesto på

• Rør en øse i suppen. Tilsett suppen din med en smak av pesto etter at suppen er tatt av varmen og før servering. ...
• Spred på brød. ...
• Brukes som en Veggie Dip. ...
• Løft stekte grønnsaker. ...
• Rør inn potetmos. ...
• Lag pestosmør. ...
• Ting kyllingbryst. ...
• Kos deg med egg.

Kan du spise pesto rett fra krukken?

Du kan spise pesto rett fra krukken, men Gremaud foretrekker å bruke den til å øke smaken av pastaretter, kjøtt eller til og med ferskt brød. ... Kremaktig pesto-pasta er den enkleste måten å bruke krydder til å lage et måltid på. En variant, kremaktig pesto cavatappi, inneholder grønnsaker som sopp.

Er pesto bedre enn tomatsaus?

Alfredo-, vodka- og pestosauser inneholder mer fett og kalorier enn de fleste tomatbaserte sauser. ... Pestosauser inneholder mye fett, men det er hovedsakelig sunt umettet fett fra vegetabilsk olje og pinjekjerner - dette er sunt fett. Det vil være noe mettet fett hvis parmesanost tilsettes.

Kan jeg bare legge pesto på pasta?

Rett før drenering, øs ut 1 kopp pasta kokevann. ... Tilsett pesto og 1/4 kopp pastavann. Kast for å belegge pasta i pesto, og tilsett mer vann om nødvendig for å gjøre pastaen silkeaktig og saftig, i stedet for tørr og klebrig. Smak på, tilsett mer salt og pepper om ønskelig.

Hvor mye pesto skal jeg legge til pastaen min?

Pesto er utrolig smakfull og går underveis. Den kan brukes i omtrent hva som helst, fra grønnsaker til en vinaigrette. Her er forholdet jeg bruker: 4 gram ukokt pasta til 3 ss pesto.

Hvordan lager du Jamie Oliver pesto pasta?

Metode

1. Plukk basilikumbladene, og skrell hvitløken. ...
2. Blitz ertene, spinat, basilikum, 1 fedd hvitløk, pinjekjerner og 70 g geitost i en kjøkkenmaskin til du har en tykk pasta. ...
3. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene til al dente. ...
4. Hakk resten av hvitløken.

Hva er en god erstatning for pestosaus?

1. Basilikumolje. Den raskeste og enkleste erstatningen for pesto er å lage en enkel urtolje ved å finhakke en haug med basilikumblader og røre inn nok ekstra jomfruolivenolje til å gi deg en tykk pasta.

Hva er den beste osten for pesto?

De fleste pestooppskrifter krever parmesanost, vi bruker ofte Romano som har en sterkere smak. Basilikum pestooppskrifter krever ofte pinjekjerner, men du kan enkelt erstatte valnøtter.

Hva kan erstatte pinjekjerner i pesto?

Pinjekjerner i pesto kan lett erstattes av andre nøtter: valnøtter, pistasjnøtter, mandler og til og med solsikkefrø, er alle en perfekt erstatning for pinjekjerner. Du kan til og med lage pestoen din basert på ellers bortkastet mat, som gulrotgrønnsaker.