Hvordan lage kreative cupcakes til enhver anledning

1. Hvordan lager du perfekte cupcakes hver gang?
2. Hvordan lager jeg cupcakes på forhånd?
3. Hvordan lagrer du cupcakes til en fest?
4. Hva er den perfekte mengden røre for en cupcake?
5. Hva gjør en cupcake lett og luftig?
6. Kan jeg legge cupcakes på benken over natten?
7. Hvordan holder du cupcakes fra å feste seg til liners?
8. Hvorfor cupcakes mine er tørre?
9. Hvordan pynter du cupcakes uten tips?
10. Hvordan lager jeg cupcakes uten glasur?
11. Hva er den enkleste måten å frost cupcakes på?

Hvordan lager du perfekte cupcakes hver gang?

Trikset med å perfeksjonere konsistent formede cupcakes er en iskrem. Vi bruker en 3 ss scoop som fyller cupcake liners 2/3 fulle, som er den perfekte mengden røre for hver cupcake. For lite røre (liners 1/2 fylt) og cupcakes vil ikke heve seg over kanten av cupcake liner.

Hvordan lager jeg cupcakes på forhånd?

Du kan bake cupcakes opptil to dager fremover; ordne dem (ufrøst) på et bakeplate, pakk hele arket med plastfolie og oppbevar ved romtemperatur. Frost før servering. For å fryse, ordne ufriserte cupcakes på et bakeplate og pakk hele arket i plastfolie, deretter i folie. Frys opptil tre måneder.

Hvordan lagrer du cupcakes til fest??

1 eller 2 dager før fest:

Stek cupcakes, avkjøl, og oppbevar ufrøs i en lufttett beholder på benken. Lag frosting (legg til matfargestoffer hvis du vil), legg i en lufttett beholder, og oppbevar i kjøleskapet over natten.

Hva er den perfekte mengden røre for en cupcake?

Lurer du på hvor mye røre du skal bruke per cupcake? For standard 2½-tommers cupcakes, fyll cupcake liners med ¼ cup smør eller omtrent ⅔ til ¾ full. Unngå å tilsette for mye røre, ellers vil cupcakes rømme over koppene når de stekes og forårsake rot.

Hva gjør en cupcake lett og luftig?

Gluten- og fettmolekylene i røren er det som hjelper cupcakesettet og opprettholder den myke, lette strukturen - gi molekylene en stund (minst 2/3 av den totale steketiden) for å stivne og stivne opp før du introduserer kald luft til atmosfæren ved å stikke nesen inn for å sjekke ting.

Kan jeg legge cupcakes på benken over natten?

Cupcakes skal bare oppbevares ved romtemperatur i opptil to dager. ... Frostede cupcakes kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent 4-5 dager før de begynner å bli harde og tørre. Sørg for å ta cupcakes ut av kjøleskapet, pakk dem ut og la dem sitte i romtemperatur i minst en time før du serverer dem.

Hvordan holder du cupcakes fra å feste seg til liners?

Spray dem med nonstick kokespray eller pensle med litt smeltet smør (spray over oppvaskmaskinen for å unngå rot). 4. Skyv en dypere stekepanne fylt med vann inn i bunnen av ovnen. Den tilførte fuktigheten forhindrer stikk.

Hvorfor cupcakes mine er tørre?

En vanlig årsak til en tørr cupcake er for mye mel. Så mål mel nøye og planer toppen av målebegeret med en kniv eller lang slikkepott. For mye sukker kan også resultere i tørre, smulete cupcakes. ... Unngå å kutte ned på væsker, spesielt egg og olje, fordi disse gir deg en tørr cupcake.

Hvordan pynter du cupcakes uten tips?

4 enkle måter du kan frost cupcakes på i dag uten tips

1. Bruk en Ziplock-pose.
2. Bruk en kniv.
3. Dypp cupcaken.
4. Bruk en cookie dough scooper.

Hvordan lager jeg cupcakes uten glasur?

8 måter å toppe en cupcake uten ising eller frosting

1. Nutella og sjokoladeglasur. PIN DET. Foto med tillatelse fra patcadsawan på Flickr. ...
2. Gresk yoghurt og pålegg. PIN DET. Foto med tillatelse fra dailyperricone.com. ...
3. Sjokolade Ganache. PIN DET. ...
4. Kjeksdeig. PIN DET. ...
5. Marengs. PIN DET. ...
6. Mascarpone. PIN DET. ...
7. Pisket krem ​​og pålegg. PIN DET. ...
8. Fersk fruktkompott. PIN DET.

Hva er den enkleste måten å frost cupcakes på?

Hvordan frost cupcakes

1. Klipp av tuppen av posen og plasser frostspissen og bunnen av koblingen. ...
2. Fyll posen med frosting omtrent halvveis og legg et gummibånd på toppen for å holde posen på plass.
3. Hold tuppen over midten av cupcaken og press ut glasuren for å danne en stjerne.